Esse é o sistema de classificação, identificação e contabilização dos produtos que estão armazenados em estoque. O entendimento é ter dados precisos para que ocorra a tomada de decisões, que envolvem os itens em falta, sem giro, avariados ou vencidos. Há dois modelos de inventário: o rotativo e o periódico. O rotativo requer a contagem conforme uma frequência pré-estabelecida, a qual pode ser diária, semanal, quinzenal, mensal, entre outros. A meta é ter dados precisos em período cíclico a fim de que o empreendimento consiga suprir suas necessidades. Em relação ao inventário periódico, ele é...